被隔离了数🆍🎖🆍🎖天,人都开始烦躁起来,因为不知道这一轮的封控⛈😜会持续多久。
林妙📫🝳妙去做核酸的时候,明😦🃨显感觉到了人们焦躁的情绪,不管是居民还是工🅤🈥🀛作人员。
因为担心食材耗尽,小区的人开始自发地组织社区团购🎾🖱🖖。
晚餐的🔺🅫时候,🕵林妙妙决定做一道安🆛神温补的汤,龙眼花旗参炖乳鸽。
冰箱食材丰🆍🎖富,宋衍之前也专门有整理记录,冷冻😈⛅😄柜有宰杀洗净的乳鸽🀡⚀。
她取出两只,🕵解冻后🔈飞水,将血沫完全除净🈮🁬🈷。
红枣去🔺🅫核,花旗参和龙眼洗净,一同放入汤煲,加两片姜。
大火烧开,转入小火,再煲两小时。
海胆蒸蛋,就是她第一天过来🞨送🖊🐹货时候的俄罗斯海胆。
虽然外面的日料店喜欢标榜自己的海胆是日本进口,但大多数其实都是来自俄罗斯,北海道走个过场。甚至国内的海胆,品质现在也☗⛍🙉相当不错。
她戴上橡胶手套☿🅍🅕,⚡💽🗓先🔈用厨房剪刀剪掉海胆外面的尖刺。
剪刀从海胆底🕵部口器刺入,切开一圆圈,用镊子挑去内脏和腹膜。
小勺挖出完整🕵的海胆肉,盛入清水碗中洗净,再将海胆壳剪成碗装,冲洗干净🕥🜴。📻☘
先把海胆放回壳内,鸡蛋加水和盐打散,用细筛过滤后注入海胆壳,🇽🞁👎最后放入蒸箱。
蜜汁烤肋排,肋排是前一天就腌好的。
调料是烤肉🆍🎖酱,蜂蜜,蚝油😦🃨,黑胡椒,蒜末,再在阳台摘了几片百里香。
先用锡箔把肋排一根根🁟地包起来,再放入烤箱。
一小时后取出肋排,去掉锡箔纸,均匀刷一层柠檬蜂蜜汁,包上新的锡箔纸,最后烤十⛲分钟。
罗勒炒牛肉,调味的时候加入鱼露和柠檬汁,便是一道具有东南🇺🝤亚风情的☥🁤🇮菜🅤🈥🀛。
剩下的素菜是干贝烩丝瓜,手撕包菜。