周昆这次要做的早餐很💿🗤简单,就是葱油拌面。
对了,还得加个蛋。
虽然说名字和做法都很简单,但有的时候往往最简单的,才是🟃🚢最真实最好的。
要知道这葱油拌面☠🀴🁀可是他的心头好,即🅑使是有了🎴钞能力后的他,依旧爱它爱的很深沉。
每天早上醒来的时候如果吃上一碗热气腾腾香气扑鼻的葱油拌面,再加上一个煎的恰到好处的溏心荷包蛋,整个人的灵魂瞬间就被🂨唤醒了。
这🈬🁖世界上,没有什么东西,比一碗冒着热气🐌⚂🎧的葱油拌面更适合开启充满鸡🚑血的一天。
首先要做的第一件事不是煮面,面条吃的就是捞起来后那短短几分钟内的风味,时间一长面🜲🆉🍫条就没有灵魂了。
周昆先煎了几个荷包蛋,再浪费了好几🅑个鸡蛋后,才终于得到了两个还算过的🖰🖑去的溏心蛋。
虽然说技巧烂了一些,过程曲折了点,🅑不过结果还是喜人的嘛。
这样整道菜最难的关卡就这么过去了。
之后第二步才是煮面条,先把锅里的水煮到沸腾,再放入面条去,🛟🝨这里的面条最好🁧🟤是细面,吃起🍖来才舒服。
与此🜨同时把一旁另一个平底锅烧热,倒上橄榄油,🕸再放📍🙤上早就备好的整段的葱和小米椒。
呆会儿这两样东西都是要⚾🗄取出来的,现在放在锅🎴里一起烧,是为🅞🇩了热油里多上一丝葱的香气和小米椒的辣味。
等到加了面条的水沸腾后,🅳💗周昆再倒上水,再等沸腾,如此循环重复两三次后,才把面条放到滤网上把水抖干,再分开放到两个🏡🛨碗中。
这个时候油也热的差不多了,用筷子🟧🟠把葱和小米椒夹出,把热气腾腾的油浇到面条上,再倒入一些酱油,搅拌均匀后再洒上葱花。
一碗香气扑鼻,美味至极的葱油拌面就这🜇么大功告成了!⚫
对了,还有关键的荷包蛋,这个可不能忘。
那可是前面牺牲了☠🀴🁀那么多鸡蛋才幸存下来的两个🎴荷包蛋。
“好吃诶!”陈♆🆌雪雯惊喜,没想到周昆煮🜇面还挺有一手📍🙤的。
“那必须的,专业的好吗⚾🗄。🅳💗”周昆洋洋得意,全然看不出当初那个差点把金👃沙厅后厨给炸了的人是他。