陈冲大汗淋淋的点燃一支烟，坐在餐馆🆎门口慢慢等待。🗑
传奇豆瓣酱的发酵时间不短，即便拥🞆👽🎒有土陶罐，也需要起码两个小时左右。
咕噜
胃里传来不满的声音，他赶紧就着最后一小截抽了两口，给自己盛了碗白米饭，也不想起🍜锅炒菜，直接用牛肉酱伴着吃。
若说之🄲🁡前还♭🜌担心牛肉酱越吃越少的话，那么现在，已经彻底解决了根🜺🗚本问题。
只要传奇豆瓣酱不断，牛肉酱就💽🗙可以无限量供应，甚至于以后再炒鱼香肉丝的时候，也不需要使用普通豆瓣酱。
换句话说，传奇豆瓣酱的完成🍳🌊♀预示着餐馆所有需要豆瓣酱的菜肴都可以提升一个口感层次！其‘战略’价值😂，可想而知。
不慌不忙填饱肚子，又将侵泡了一晚上🆎🆎的五色糯米封存起来冷藏备用，接着拿出一根萝卜放在菜板上。
自从得到‘巧手（残篇）’之后，他一🆎直🌤🁄🃍没有机会练习，刚好趁着现在不忙，🕶🎇可以试试。
“巧手分为刀法与勺🚕功，可惜的是，残篇中并没有关于勺功的任何记忆，甚至刀法的后半部也很模糊，应该需要兑换巧手（全篇）之后🜏🁌才能一探究竟。”🁅
陈冲也无所谓，自己现在接触的菜肴并没有太多刀法🖤上的要求，因此并不着急兑换。🈁
“刀法分六类，切、片、剁、劈、拍、剞，每一类又有很多分支。想要😽快速将这些记忆转化成肌肉记忆，并不🕾🏑🙗实际，需要持续🌲练习才行。”
深吸口气，先从‘切’开始练习。
‘切’是菜肴切制中🚕比较根本的刀法，同样分为六式，直切、推切、拉😽切、锯切、铡切🙸🏋、滚切。
越是了解，越🟦是觉得厨师不简单，甚至不由想到自己的招牌十🀳🀻分契合当前的心境。🆟🐳
美食江湖。
餐饮🌭🂓行业就是江湖，而每一个厨师便是这个江湖中的奇人义士，个个身怀绝技。
“不知道自己现在在这个‘江湖’🈚⚢中属于什么位置？是初出茅庐的门派弟子呢？还是深山老林中的🇽🞃隐士能人？”
看了眼手中用了半年，当初花八十块🞆👽🎒钱买的菜刀，陈冲突然生出一股豪气，仿佛手里拿着的，是一把号令江湖、唯我独尊🚁🐞的至尊屠龙！
“还是老老实实切菜吧。”