春节过后，老谭按着惯例回了一趟老家看望母亲，回来后开🁑始进入到紧张的工作之中。
现在我🌕⚦们应该称饺子馆为公司了，虽然☗只有三家店，但麻🐙雀虽小五脏俱全，各个职能部门也都建立起来，当然不可能每个部门都有负责人，大部分都是兼职。
采购部两个人，一个是华清媳妇，另外一🙼个是司机。
华清媳妇负责每天把三个店面报上来的申购单发给各个供货商，供货商第二天早上把原料送到每家店里。除了这之外她还负责库房，里面有各种调料和米面粮油，以及前台用的各种物品。
司机负责给店面配送饺子馅和凉🙈🈜⚳菜的手工制品，以及和华清媳妇一起🖅🐒⚶采购饭店常用的低值易耗品，包括🃫🚫洗涤剂、拖布、抹布、工装、餐具等等。
财务部只有一个会计，有时候艳华过去帮忙，也能忙过来。会计主要负责每天的营业报表，采购单审核，给供货商进行结算，员工🐏⚞💢的工资发放等🝍。🜧🄟
现在是🌕⚦三家店，一个会🜄⛓计能忙过🙈🈜⚳来，要是再增加店面就有点忙不过来，需要增加人手。
办公室招了一🛸♢个文员，负责行政上的一些事，同时负责招聘🁑，打印文件，做会议记录等。
人力资源这块暂时由张丽兼着，前台人员的☴🃪培训工作也是她负责。
忠清是老店厨师长，兼着出品总监，出品部暂时就他一个人，统领着两🔴个厨师长。
市场部燕子负责，上🁉半年没有在省城做店的计划。她现在主要工作是🖅🐒⚶考察市场，给下半年的两家⚚店选位置，同时和张宇沟通，准备做呼市第一家阿巧饺子馆。
这样看也是个公司了，🜄⛓只不过还没发展起来☴🃪而已。
老谭的工作安排是张宇饭店装修之前带装修公司的向总过去，定下装修方🚂🐠案，然后开始装修。同时把木兰和杨志军他们安排到省城培训学习。
集中精力把🕛省城三家店整顿一个月后，时间就到了四月份。安排好公司的🚂🐠事后，老谭、燕子、向总一行三人开始出发呼市。
老谭原打算在呼市找装修公司🌎♧的。向总的公司在省城，去呼市有点远，不🚂🐠方便。但一直和向总合作了，并且很愉快，所以就问了向总一嘴。
向🃧总直接说没问题，他的工地不单单在省城，外地的也有，哪的活都接，为了赚钱嘛。并且说一旦在呼市打开局面也是好事，又多了一个地方。
到呼市后老谭和张宇见了面，什么事燕子已经都提前和他订好😖🁗🅷了，也就没啥啰嗦事，很顺利的进行了交接。
张宇也愿意当甩手掌柜的，就把一切都交给☴🃪老谭打理。当然在呼市他🖅🐒⚶是老人，各方面都熟悉，一些外围事由他负🕡责。
张宇这么做是明智的，收获爱🌎♧情🙈🈜⚳的同时还不耽误买卖。
他看的是以后，相信阿巧饺子馆在呼市一定能打开市场，🐙并且引爆。