生在大唐由盛转衰的特殊时期，杨玉环的一生虽然短暂，但轶事典故不少，很多称赞她的诗词还传唱千古，尤以“诗仙”李白一口气所作的“清平调”为首。
杨贵妃和唐玄宗在御花园赏花，李白陪伴左右，此情此景下，唐玄宗诗意大发，本想好好夸一下杨贵妃，奈何水平有限，就偷偷给李白使了个眼色。
李白领会皇帝的意思，正好趁这个机会遂了自己意，文思泉涌提笔写下三首诗。
第一首：云想衣裳花想容，春风拂槛露华浓，若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。
写好这首诗之后，李白没有就此停笔，又写了第二首。
一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠，借问汉宫谁得似，可怜飞燕倚新妆。
两首诗过后，唐玄宗非常满意，杨贵妃自然也是开心的不行，对着李白抛了好几个媚眼，李白微微一笑，紧接着写下第三首诗。
名花倾国两相欢，长得君王带笑看，解释春风无限恨，沉香亭北倚阑干。
除了李白之外，白居易也为杨贵妃写了《长恨歌》，形象地叙述了唐玄宗与杨贵妃的爱情悲剧，只有曹植为甄宓所写的《洛神赋》文采可以一较高下。
生在盛唐那个时代，杨贵妃的轶事典故自然不少，其中又以玉环羞花和妃子一笑两个最有意思。
有一种小巧玲珑的花卉，它的复叶酷似芙蓉枝，点点对称，宛如鸟羽，植株上缀以数朵淡红色的小花，状若杨梅。
人们用手一指，它那羽状小叶便很快闭合，叶柄也慢慢垂下，就象初涉人世的少女，因为纯洁和朴实，才那样忸怩、娇羞，所以人们都叫它“含羞草”。
传说杨玉环初入宫时，因见不到君王而终日愁眉不展，有一次，她和宫女们一起到宫苑赏花，无意中碰着了含羞草，草的叶子立即卷了起来。
宫女们都说这是杨玉环的美貌，使得花草自惭形秽，羞得抬不起头来，唐玄宗听说宫中有个“羞花的美人”，立即召见，封为贵妃，从此以后，“羞花”也就成了杨贵妃的雅称。
唐玄宗为了博得杨贵妃的欢心，每逢荔枝季节总要委派专人通过每五里、十里的驿站从四川驰运带有露水的新鲜荔枝。
宫中的享受又是极其奢侈，越是难得的山珍海味、希世奇宝越要进贡，除荔枝外，另有一美酒更是让唐玄宗封为宫廷御酒。
其酿酒用的水是高山上的清晨甘露，此酒具得天独厚的地利优势，酿出来的美酒醇香芬芳，清而不淡，浓而不艳。
“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。
杨贵妃在华清宫里品尝荔枝时，唐玄宗每每以此美酒与其对饮，杨贵妃在唐玄宗的心目中当然更是“回眸一笑百媚生，六宫粉黛无颜色”了。