解了馋,简兮再次煎了一个葱油饼,然後煎了两片r0U肠,洗了根小h瓜,切成条,卷进葱油饼里,再涂一点老乾妈,放一点榨菜,简直不要太好吃。
吃完葱油饼,紫薯也放凉了,从冰箱里拿出来凉凉的酸N,加进紫薯里,凉丝丝的,还解腻,夏天吃最爽了。
本来简兮不Ai做饭,但是,後来学了之後,觉得吃着自己做的饭也挺不错的,很有成就感,慢慢也就喜欢上了,偶尔自己做饭吃,也挺好的,还b较健康。
吃的太饱,简兮收拾完厨房,走到庭院慢慢散步,要不然,刚吃饱就坐下,容易胖。
现在是盛夏,八点多太yAn已经很厉害了,还好庭院中有水,要不然更热了,就是蚊子也挺多。
走了半个小时,没那麽撑了,简兮坐在院中的秋千上刷音符。
别说,音符确实听让人上瘾的,短视频一个一个刷过去,又做笔墨纸砚的,有做美食的,还有做仿妆的,一个b一个好看,让本来打算就看半个小时的简兮,不知不觉刷了一个小时。
简兮刷到一个做曲奇饼乾的视频,看的口水直流,说g就g,立马奔到厨房去做。
简兮按照截屏下来下视频中的材料,h油120克,低筋面粉135克,糖粉40克,J蛋1个,20克N粉,食盐1克,翻了翻材料柜,还好,平时赵姨就会做一下甜点,面包什麽的材料挺齐全的。
先将120克h油放室温给它软化,软化至膏状,手指可以轻松按压下去即可,视频上说不能软化过度,要不然纹路会消失,但是也不能太y,否则裱花袋挤不出来,加入1克食盐,这样口感会更丰富。
接着,筛入40克糖粉,用电动打蛋器打发至颜sE变浅T积变大就可以的,然後将蛋h加入h油,用打蛋器开低档搅打,混合均匀就好,不能过度,否则烤的时候T积膨胀过大,就没有纹路。
然後分两次筛入120克的低筋面粉和20克的N粉,用切拌的方式,不要过度搅拌,否则会起筋,後面用刮刀刮一下没有颗粒就好。
裱花袋提前放入大号八齿裱花嘴,我用的是的裱花嘴,如果是一次X裱花袋,最好套2个以防袋子挤破。
最後,烤盘刷油,油纸铺上去,然後均匀的挤在烤盘里,烤箱提前预热,上下火180度烤5分钟,再转170度烤15分钟,这样做的目的就是要先高温定型,然後转适合的温度来烤。
到点後,简兮打开烤箱,N香味十足,她将饼乾端出来。
现在还是热的,就b较松软,等凉透了就会变得sU脆起来。
“兮兮。”
简兮突然听到姐姐喊她的声音,她走出来一看。
姐姐腰上围着一个腰凳,抱着小汤圆走了进来。
小汤圆坐在腰凳上面朝外,带着防晒鸭舌帽,被背带绑在姐姐身前。