“小姐，我虽是手痒，不能做些后厨的活，但是我可端茶送水，当小二点餐。”
“哪位顾客见你这红手还敢买甜品。”她掏出几两银子安抚书雪，“看过大夫就回府歇息吧，店中人手充足。”
书雪接过银两，犹豫点了头。
这缺了书雪人手着实少了，她便叫小柳来后厨帮工。小柳勤奋肯干，带上手套便麻利地削起了芋头。
白之安瞧她那副用功劲，当她是将功补过。
削好的芋头再次洗净，切至小块，放入锅中蒸煮。柴火根根加入，烧得火苗跳跃，映照在白之安棕色的瞳孔中，红黄相间，明灭可见。
她稚嫩的小手不可避免地染上了灰烬，往脸上一抹，脸颊两侧多出了两道灰色印子，她便成了小花猫。
她看着火苗旺盛，直立起身子，伸了伸腰。
厨子一见她，便笑开。吸引着目光，后厨笑成一片，其乐融融。
她不明所以，往水面上一看，才见自己这张肉嘟嘟的脸上，一左一右，一高一低，画了两道灰色痕迹。
她撅嘴蹙眉，双手插腰，目光埋怨地扫过厨房一周。大伙见她粉嫩的脸上多了气鼓鼓的神情，活像一个生气的肉包，笑声更大，笑成一团。
她见了大伙这样，一时气愤，猛跺了下脚。却在转身洗脸的水中看见自己倒影时，也忍不住笑出了声。
她洗净了手和脸，等芋头蒸煮时间到了，便打开锅盖，萦绕漫天飞舞的香气。
蒸煮的芋头加入白糖与牛奶，用勺子以适中的力道缓缓碾至绵软。她侧头耐心询问：“小柳，学会了吗？”
小柳点了头，她便放心将芋泥的制作交给小柳，去查看奶茶的情况。
因资金回笼，她又从闽商购置了一些好茶，大红袍，乌龙，碧螺春，毛峰……各式各样，都试着做上一回奶茶，选口感。
她试了几种茶叶冲泡下奶茶的口感，各不相同。她小小尝试几口，心中便有了思量。
小柳捣弄好了芋泥，便过来看白之安手头正煮的奶茶：“小姐，要选哪种茶，煮奶茶？”
“你尝尝。”白之安将奶茶各呈一碗给小柳品尝。
小柳接过小碗便细细品尝起来，她点评道：“碧螺春煮出的奶茶好喝。”