从前螃蟹满田爬的时候,俞怀安只🆚嫌它们🜻🜻烦。这azzj尽。
如🚻今发现这az🃂j后,他竟然觉得有些遗憾。👖🈸🃉
要再等一两个月才有得吃啊。
“那这azj一反应果然承🄎载了吃货大国的🜹灵魂。
不azj个主意,🏎😿夏天家家户户的菜园子里都是蔬果疯长,自家人吃不azj上价钱。
所以azzj完的新鲜的菜蔬，比如茄子、豆角、南瓜、甚至是😳🅟萝卜缨子之🔏类的,或蒸或焯水,然后摊开来晾晒成菜干,捆好挂在屋🃂里阴凉的地方保存着。
等到冬天没有新鲜菜的时候，这azzj管是炖着吃,🈙⚕炒着吃都行，好过整个冬天只有萝卜白菜那样寡淡。
而且家里有条🏯件的话,还可以azj一流，比肉的滋味🈙⚕🈙⚕儿还足呐。
还有一种方法,就azj是把菜腌渍起来,制成咸菜或是酱菜——石♑🇯🜁江卫所的葛千户喜欢吃小镜庄做的米粉，到现在还定期采购，很azj是沾了米娘子做的那些配菜的光。
每次送米粉去卫所时，米娘子都会azj根据👖🈸🃉时⚜令，变着花样的弄出几小坛精心腌制的泡菜一起送过去，那边始终照收不azzj直接点名,让下次多送两坛。
现在做米粉🃎🖫的人那么多，小镜庄还能保住这azzj可没。
那么话说回🃎🖫来，螃蟹能腌着吃吗？🆚答案🜆⛟是能的。
滨🚻海一带的生腌海蟹风味独特，鲜而不azzj直👺🍸接用白酒或是花雕呛了，渍成醉蟹。
美味倒是很azzzzj死的。
这azj药的，再为了一口可有可🆚无的吃食，感染上什么难缠的疾病就azj⛵麻烦了。
于🚻是，俞善干脆地大力摇头道azj么煎炸炒着吃。”
俞怀安遗憾地讪🃂讪一笑：“哦，⚦原来如此。”
“不azzzzj完的螃蟹蒸熟⚦，把蟹黄和蟹肉都拆出来，加些猪板油熬成一味蟹黄📬🞀👅油。”
“蟹黄油？”俞怀安听得一楞一楞的：“那是什么👺🍸？”
“拌饭神物🃎🖫啊！”俞善绘声azj绘色地描述着：