五色糯米饭的做法虽然简单，但对食材的要求极为苛刻，需要用🂈🌵🃞到优质糯米、红蓝草、黄花草以及⚶枫叶。
这其中，又以红蓝草最为特殊，一种叶片稍长的，是紫色汁液，另一种叶片稍圆的，则是红色汁液。若是不小心混淆，那么得到的颜色也不会纯🔼🅾正。
正因食材难寻，以至于后来不少人想出了替代办法，做出无数种翻版五色糯米饭，🀠♰什么腊味呀、♛海鲜味呀🄭，等等之类，充斥着现代化风味。
尽管味道不错，🀿🂠🐌但久而久之以后已经很难再吃到最传统的味道了。
陈冲第一个目的地自然是菜市场。
这种菜市场看着有些脏乱差，但不可否认的🂬👻是，里面的食材的确比许多大型超市更加的新😕🁐鲜。
绿油油的当季蔬菜，现杀现宰的🕽🏉活鸡活鸭，以及那些挑着扁担，原生态的另类瓜果。
虽然来往行人大都属于叔叔阿姨🕽🏉，爷爷奶奶的级别，但陈冲却非常👫喜欢这种气氛。
远离🃖🗯闹市，接触🀿🂠🐌最质朴、最纯粹的劳动面孔。
在路过几个售卖辣椒的摊位时，原本还在吆喝的摊贩顿时止住了声音，一个个拿⛜出手机，有一下♛没一下的按动着，似乎并不想招惹陈冲。
陈冲扯了扯嘴角，黑着脸离开了此处。
上次过来买辣椒的时候，完全是一颗一颗的逐个挑选，比那些老头老太太还要有耐心！在这样强烈⚶的对比之下，以他年轻的样貌，想不让人记住都难！
哦不，也许是记恨！
“长久下去，自己怕是要🍔🇱🍔🇱成🁗为菜市场的公敌。”
陈冲对此也很无奈，得🉅🄹到‘食材鉴定术’后，总要好好🅩利用才是，难不成唔占着茅坑不拉屎？
那不是给自己找不痛快么。
在菜市场转了一圈，并没有看到辅材的🖴🖳身影，于🛼⚉🏠是只能提着一袋品质🞆👷‘7’的糯米离去。
这是菜市🁟场最好的糯米，若想要更好，便只能去小县城或者当地农👫家🞆👷购买，那些是没有经过处理的原生糯米。
‘食材鉴定术’虽然神奇，🁗但也不是没有取代的办法，只要经常逛菜市场，就会⛜积累很多经验。
就拿手中的糯🖼🗾♩米来说，🉅🄹很多没有购买经验的年轻人根🉑🆪💗本无法分辨糯米的优劣。