“好吃,嗯…好吃。”三两口吞下手中糕点,面前食客笑意吟吟,“是叫‘桔红团’?名字也挺好听。”🞘🔚
“是,饼皮是加了金桔和玫瑰卤子的。”
“再来两个,买给我家🚇👓娘子吃。”他看那油纸上已不剩几块,“小娘子怎么就做了这么几个?”
“本是妾自家做来吃的,多了些豆沙馅就拿来给大家尝尝。”关鹤谣给他包好桔红团,“临近🏺🟌寒食清明,明日还🛡🝾🐮做一些青团,您也可来看看。”
“好好好🎪📼☣,你的手艺我信得过。”他是忠实老客户了,仗着熟识,凑近🂍两步说:“我觉得比那家桂香坊好吃多了,还实惠。”
关鹤谣抿嘴微笑,可不是,全靠同行衬托。
还🜊🀚有四日就是清明,老天爷终于给金陵开启了“雨纷纷🖃🏻🟎”的气氛,晨起下了一场🖷🗏🚤小雨。
路面湿滑,街上行人没有往常多。
可关鹤谣这是“国公府同款”网红摊,名声已经响亮,每日的扇贝和银鱼都会售罄。新上的油焦面也广受好评,不🌜止🛈给她添了收益,刘家老丈夫妇每日也能分得四、五十文。
有心人🀿🂤🐬看出来了,她这是偶尔还会上些新花样,闲着没事过来看一🎡💥📿眼,果然今🁿日有这“桔红团”。
就是按着掬☊月说的,用桔红糕坯子包了豆沙馅,取名“桔红团”。橘粉色最是娇嫩⚭🔧,朦朦胧胧地透出里面豆沙。她特意做得小一些,现在排成雾蒙蒙的两排,标准的磨砂质感,十分玲珑可爱。
剩的😩料不多,总共就做了🟔🜴十多个,五文钱一个卖着玩。
大家很捧场☊,开张这么一会儿,卖的🆖🏤🜆就剩一个了。
关鹤谣盯着那个幸存的小团子发呆。
也不知道这一个,是他做的,还是我做的?
谁能想到🎪📼☣,昨夜两人互通🟔🜴心意之后,神思激荡,无心入眠,居然就地在厨房里做起了糕团?
关鹤谣有些☊疑惑👟,这是正规的谈恋爱🆖🏤🜆流程吗?
无论如🀿🂤🐬何,她有了一个惊喜发现——萧📾☶屹不仅豆沙洗得好,还很有做团子的天赋。
团子不是像包子那样捏褶的,而是利用面的延展性,把面皮一点点往上推、收、拉,直到面皮收口。起始🞘🔚的面皮没比🛈馅料大多少,很容易包不住,或者没掌握好厚度撑破面皮。
但🜊🀚是萧屹团得又快又好,成品紧实且圆润,简直要青出于蓝了。