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关鹤谣同时达成了“今日辱.法”和“吐槽莫厨娘”成就,心中🐴🄄恶气消散,心情明快不少。
阿虎眼看着牛乳中渐渐结🌢🀲出白色絮状物,而剩下的汁🏠🛣液变得澄清,慌忙问道:“鹤厨娘,鹤厨娘,这、这牛乳是不是坏了?奴再去拿新的吧?”
十一二岁🐔⛉的小厨徒,哪里见过乳品制作的神奇化学反应。
关鹤谣咧嘴一笑,“不错,就是坏了。”
乳🐲🃵品、酒类乃至很多蔬菜的发酵🍛🈳和质变,其本质可不就是“坏”了?
可他们坏得好,坏得妙,坏出🉡了水平,🔦🂸坏出了🌸风采!
瞧着阿虎瞪得大大的眼睛,关鹤谣心想,你见🌸了现世那些长毛的、💶爆浆的、透孔的、布满蓝绿霉斑的奶酪还不得吓死?
哎,她望天长叹,虽然刚埋汰完法国人,但是她也好想念法国的奶💶酪啊。
山羊奶酪柔软细腻,越新鲜越好。一块块雪白雪白的,塑成圆柱🐴🄄形、柳叶形或是心形,可爱极了。以羊肉为上品、喜欢羊膻味的大宋人民一定会喜欢。
干🐲🃵酪中她独爱🆇🍟十八个月左右的孔泰奶酪,质感温润,奶香盈口。
奶酪火锅也好吃,用叉子插着生蒜摩擦🔦🂸过的法棍块,在融化的奶酪里滚一圈,拉丝⛫能拉两米长。
还有新鲜的马苏里拉奶酪球,水牛奶做的品质最好,中间是流心的,配上无花果和芒🙥🌠果☼🄰🁎之类甜度高的水果……
嘶啦嘶啦,关🆇🍟鹤谣流着口水🃍🖢🔖,低头看看🔦🂸手里简易的奶酪,有点想哭。
她心中悲愤,手上使劲,把析出的🜹乳酪掬在细纱布里狠攥,乳酪很快成型,清澈的乳清亦💃🏌😨被潺潺🔰🄑☞滤出。
这乳酪做得匆忙,没有时间压制,是以组织仍很松🙮🍴散,关鹤谣先调了一个蛋清进去,才拌进切碎的江瑶贝肉😤。🕈🇧
考虑到乳酪受热会变流质,不能烹制太长时间🌸,🍲🌅她就摊了蛋皮用来💶包裹馅料。蛋皮本就是熟的,挂一层薄薄的面糊,下锅稍炸即可。
也就这道“奶.房江😳🅚瑶☌♣签”麻烦些,三鲜笋炒鹌子和🏠🛣紫苏子粥其实很好做。
万事俱备,申时三刻,关鹤谣🉡便🍛🈳随着各位监司、监局以及厨婢们,浩浩🎋荡荡向着云太夫人院里去了。
冤家路窄,看着前排走得妖娆的莫厨娘,关鹤谣寻🙮🍴思着昨日怎么没见到她。