餐厅上菜的节奏把握的很好，不会让周昆和许🞕丹丹觉得菜上的太快或者太慢。
而是恰🍠🈢到好处的一道接着一道，可以让客人全身心投入在美食当中而不受打扰。
这🔦份难🍠🈢以察觉却真切存在的深厚服务水准才是一家顶级餐厅真正🌐♴的底子之一。
不要觉得一家餐厅只要菜品🖓💌好吃就可以称之为🞕顶级。
现实不是小说，再好吃☖⚽🖴的菜也不存在什么成瘾性。
哪怕你觉🔁♓🇽得一家餐厅的菜味道真的🄔☻很好，但是环境很糟糕，服务也很糟心，想必也不会一次又🟊🛠去一次去那里接受打击。
世界上好吃的餐📗🚼😮厅实在是太多太多🄔☻了，没有一家餐厅🎡可以做到会当凌绝顶，一览众山小。
既然有替代品的情况下，何必热脸去贴一个冷屁股🕍🈘呢？
餐厅的🍠🈢环境💿🗪，餐厅的菜品品控和餐厅的服务水准，无一不是一家顶级餐厅需要去细心打磨的。
因为最顶级的服务永远不是热🂑切甚至谄媚的在🞕一旁围着客人转，一直🕳🍬询问客人有什么需求。
客人没有那么lo，不☖⚽🖴需要从你的服务员身上享受优🎡越感。🖶🗈🙧
而是在客人的需求🃙😐🀟提出前，就🂑已经帮他解决了。
要做到有很多人📗🚼😮为客人服务而客人却感受不到他们🕍🈘的存在，🖶🗈🙧这才是服务业最高峰需要追求的东西。
越是👙站🍠🈢在高处的人，🅰越不喜欢自己的私密性被人打扰。
平时身边溜须拍马之辈☖⚽🖴已经🖓💌够🂑多了，偶尔出来吃个饭还要时不时被服务员打扰，试问内心是怎么样的烦躁。
这也是为什么在海底捞最初的阶段主打服务牌的时候，很多真正的有钱人体验过后感到不☽适的原因。
因为他们🔁♓🇽家的服务员空有热情而无🄔☻眼力，看不出来客人需要是什么，只能一次又一次的主动询问。
这样偶尔一两次或许你会觉得他很热情，但是次数一多肯定会🜧觉得打扰。
不过近两年也慢慢在改善，🖓💌服务也开始得体，再加上内部体制🜧的完善，海底捞的体🃒验也是越来越好。一个能够自我进化的企业确实很难得。
但🔦是周昆并感受不到那么多，只是单纯的被美食给征服了。