然后是一个非常有年代感的自制油擦子，用十几层布缝制的方形擦子，上面渗着食用油，摊煎饼之前先用🐡来擦鏊子，按照庄臣🅶🖥的话说，这叫包浆。
煎饼摊好还要进行美容整形，必须揭🏎😿两次，最初是放在盖顶上直接摞起来，第一揭要把脆🟥🟏的地方和湿⛠🛴☼润的地方交错放，把边边角角翘起来的地方放到中间，使口感更均匀。
第二揭更考验🜌🀲手法，揭开后要将煎饼叠成长方形，方便存🃋🖑放，🟖🝈吃煎饼的时候还能体会到从薄到厚两种口感，不愧是探索5000年的最佳造型。
老☃板的煎饼在磨好糊后，🗛🜔要经过一段时间发酵，摊出来的饼更薄，又创新的🛋加了糖，煎饼摇身一变成小清新，成功挤入精致小吃行列。
再包入豆腐末、粉条、韭菜、虾皮……
庄臣感觉这里老建筑的保护算是比较好的，在老城区散步，既有欧洲风格的街道和建筑，又有着世代生活在这里的中国人。独特魅力就在于起起伏不定的🝄🈦地势。各种红房子，鳞次栉比，排列在眼前。
充满人文气息，老舍、巴金、沈从文、梁实秋皆在此小住或🜎长居。不经意间一栋别墅便可能是🂪👥某某名人故居。
听说这里有🝚四大怪，一是汽车没有走路快，二是泳衣穿🜴在外，三是🙮🍮啤酒装进袋，四是小嫚嫁老外。
在路上看见很多人手里拿着💽一个透明大袋子，里面是淡🜴黄色液体…🙮🍮…
后来才知道是生啤，直🚌接从啤酒桶里倒出来，保存期很短，但🟖🝈绝对新鲜，塑料袋装着可以一次性喝个够。
有的带回家去喝☠，有的直接几个人围在桌子前，坐着马扎喝啤酒，买三五斤，就着小龙虾，多么的爽。
夕☃阳西下，夜幕降临，来到啤酒二厂，远远看见一排排发酵罐高耸林立，很是壮观。一辆辆拉啤酒的卡车鱼贯从厂门口进出，虽然已经初秋，但还是阻挡不了人们的热情。
近水楼台先得月，靠近酒厂好喝酒，当地人最大的福利就是，每天可👎🇪以喝到最新鲜的啤酒。天刚黑，门口🐡几家饭店已经爆满，有的还需要拿号排队等候，
进包间，老板热情的开🚌始推销，什么一厂的酒喝起来更柔和，更纯正，更香点，喝多不会头疼。
大☃桶扎啤必须是5厂的，苦味少，更甜点。2厂在李村，相🜎比较于1厂，喝多会头疼，容易🝂🈒上头，没有一厂的香。
3厂在平度，4厂在永平路上，3厂和4厂比较一般，强烈推荐一厂。
庄臣很无语，你丫的一个工业🕇流水线出来的玩意🂻📾，弄的比精酿都💥细分？