当然那个答案就是，就算你的面做的在好吃，如果你要用这个面子，请📅😠先学会要学会尊重历史和传统。
这也让小老板若有所思。
淘汰赛结束了之后，很快就来到了八强赛。
八🏃🗖🛣强赛中，小老板选用的面是hn烩面，之所以选择这种面，只🁭🉂🄢是因为小老板查询了资料之后，觉得这种面有着独特的意义和历史厚重感，他想凭借这种面的意义拿到这场比赛的冠军。(注2)
这种烩🉄🄱面以及独特的历史含义，让他挺进了🁝🁝四强半决赛。
但是，在比赛结束后，之前教训那♯个镇江锅盖面的评委，把他👙喊到了面前。毫不留情的教育了他一顿。🛼
教育他的原因是为🖜了让他不要走弯路，不要一味觉得只靠面的意义还有📅😠历🛬史和传统就能拿到冠军。
这次谈话，让面店小老板感觉到羞愧，也发现了自己因为最近太过顺利的比赛，尝到了很多甜头♀🅑，而不知不觉的开始迷失自己一直走着🚽😶弯路。
羞愧中的👖🈷他🄿终于发现，面，始终还是要在尊重历史还有传统下，以美观，美味来决定胜负！
这也让他开始反思着自己🙉未来的厨师之路该怎么做，该怎么选择。
通过反思，🄿面店小老板又重新找回了原本那个老实憨厚的自己。
半决赛，他回归了自己选择用自己家一🖴🖲🖥直卖的汤面作为参赛作👙品。
这种面🉄🄱，在四强比赛🄮中是种没有特色和优势的面，但是却有着一个厨师用心做菜的心意♚。
为了👺做好这碗面，他特意回去请教了父🖴🖲🖥亲，并且模仿着父亲做面的所有工序。将评委当做自己老街🖤🔣的街坊，把自己和父亲感激的心意寄托在其中。
在四强比赛中，如果硬是要说他有什么强过🁝对方的地方，那么应该就是他脸上一直挂着的🙌🈻笑🉤容。
这种平凡带着心意的面，以及一个乐在其中的专心做面的精神，其实赋予了他💓👝家的面一个独特的意义。
那个独特意义就是感恩。
其实。很多知名面的历史故事，都有着一个共同点，那就是厨师做的面一般都是为了那些自己至♀🅑亲至爱人做的。他们之所以能够流传数百年甚至上千年，大多还是故事🅫意义重于美味。
这种带着心意🍃的🚷面，虽然美观和意义弱于其他人，但是却有种温暖🖩人心的力量。
而且他家的面虽然不是☝🀙☶☝🀙☶高档的面而是一碗普通的清水汤面，但是却有着无限可塑性。