招聘公网>玄幻>寒医奇侠记 > 27章 、两个人情
    墨齐他们在🖀🏠礁石上大块朵颐🁾🋛,将整只异世龙虾完全给分解了,挑了最好最鲜嫩的肉来吃。

    而且⚱🕐🈲,在分割虾肉的时候,墨齐还发现这个异世龙是肉,🀣有些地方十分有韧劲,很有嚼头。

    于是,墨齐灵机一动,用了地球村烹制鱿鱼的做法,来⛶🞷😵制作这块虾肉,没想到效果好到暴。

    其实,这个作法很简单,就是爆炒。

    只是在处🔨理虾肉之时,这个刀法🛟上🗩有些讲究。

    需要先将🔨虾肉切🇉割🎁🎉🏐成小块,厚度大约一两厘米左右即可。

    然后就是花刀的功夫了,先斜着以四十五度角,🇓😌⛢对虾肉进行入刀,但这切入也要🊊🎨讲🊝究力道。

    不可过重,将🍑🇜🙜虾肉切断;也不可过轻,刀工不到家,🝶🏫🝃两者均不可使虾肉成型。

    这个刀工的力道讲🎁🎉🏐究入木三分而留一线,就是在虾肉的表面切开四分之三,而剩下的四分之一留下不切。

    这样⚱🕐🈲一来,整块虾肉呈现的是正面看是分开的,而翻过来看的话,则还是连成一体,未曾分割的👾🎜👺。

    用这样的刀法,对一🝫🎂个大小约三乘🗩三厘米大小的龙虾肉块,先以正斜45📶度入手,再以反斜45度交叉切入。

    完成之后,这块🇉3乘3厘米见方大🗩小的虾肉上,便会布满了菱形的方格,看起来十分的精致美观👾🎜👺。

    刀工结束之后,下一部便是入水焯之。

    入水一刻,所有的虾肉块均🁾🋛会自动卷起,形成一个圆筒状,让罗等人看了感🄏☊♘到非常的🆠不可思议。

    没想到🝚,做个菜还能做出如此的鬼府神工来。

    “墨齐,你🖀🏠也太厉害🝫🎂了!简直是神厨下🈅🟊🛟凡啊!”

    长孙晨星在一旁看着墨齐做菜🂲💮,一🗩时🁣🇤惊为天人。

    从小,长孙晨星也没少食用果蔬类的食物🐟,🚠🔱🄞但能做成墨齐这样精细,而又美🄏☊♘观的他还从来没见过。

    “墨齐大人,您还缺腿部挂件不,小人愿意永远追随大人的身影。🇞”🐜🀭

    罗更⚱🕐🈲⚱🕐🈲加夸张,一把抓住了墨齐的腿,直接想挂在墨齐的腿上不下来,让墨齐走哪带到哪。