林小竹便知道这又是一道考题，放下筷子，想了想，道：“世上总有各种各样特殊的食材，可以做出极为美味的食物。但这些美食，却只有那些有钱有闲的人，在机缘巧合之下，方可吃得到。可我觉得，用这样的食材做出美味，除了赞叹一声，实不觉有什么了不起。如果用普🛰☞🀝通的食材做出同样的美味来，那才叫厨艺高强呢。”
“说得好！”老头儿道。今天林小竹的表现太过出色，现在她无论说出什么样的话来，🁦他也不觉得奇怪了，“正如你昨日所说🙹🏔🙳，把普通的大白菜做出山珍海味来，那才叫真正的大师。”
林小竹默然。要做到这一点，谈何容易？将大白菜做出山珍海味的味道，她在前世也曾听说过。只是那道🟑🜚清水菜心，看似普通，但用来将菜心浇熟的那点高汤，用料便极讲究，所费不小，仍然不是一般的老百姓所能吃得起的。
但想起这一阵所吃到的素菜，想起普普通通的冬瓜被李维柱那么一炒，仍然炒出让人垂涎的菜肴来，她又释然了。无论如何，🙹🏔🙳能够学习厨艺，把最普通的东西尽可能的做出美味来，满足自己的口腹之欲，让别人吃的开心，这就够了。
“🄫🀟♩🄫🀟♩来，别光顾着说话，把这鱼吃完🐙。”老头儿指着碟子里剩的两条鱼，道。
想起自己🅑🅷今天来，没能给老头儿做菜。一会儿他又该吃不惯张东做的饭了。林小竹摇摇头，道：“不用了，我已经尝过这味道就行了。还是留着您一会儿吃晚饭吧。
这鱼如此美味，饶是老头儿这尝遍天下美食的人，都忍不住要一吃再吃。可林小竹小小年纪，却能抑制住自己的欲望，☰🃆🕣将这鱼留给别人。这让老头儿对她满意到了极点。便也不再推让，叫张大牛进来结帐。
张大牛进来，对🌢🀱老头儿作揖笑道：“一共八两银子，谢谢。”
“啥？”林小竹大吃一惊，看向老头儿。
张大牛连忙解释道：“我们那小酒馆虽然不大，却也是开了十来年了。向来不敢欺客，可不敢多要一🙐文钱。因为这没六鱼极为珍贵🅁难得，向来都是卖二两银子一条。小竹姑娘不信，尽管去街上打听打听。”
“是这个价。”老头⚬儿点头。然后在怀里掏啊掏，掏出一堆碎银子和铜钱，递给林小竹🁦，“我不耐烦数这玩意，你来给。”
八两……似乎那天老头儿还跟她说，他只剩了二十两银子了。现在，就四条鱼，就花🖖💪了八两？林小竹🙐终于知道为什么老头儿前两天一下花了八十两银子了。这样美味的东西，一下吃上十条二十条，那也是正常的事。
不过，此时她看着那堆并不多的碎🐙银与铜🁾钱，再看看案台上估计花了不少钱买的各种调料，只狠不得把那两条还没吃的鱼退给张东。
把那堆银子和铜钱换算清楚，将钱递给了张大牛，林小竹把剩下的十两银子递给老头儿，不放心地交待道：“师父，这钱您可千万省着点花。至于厨艺的食材方面……本来那应该是徒儿自己去张罗的，可小竹现在没有能力，您把各种食材的味道用法和要注意的地方告诉我就行。到🜴以后有了机会，我再慢慢去实践。”
老头儿不在意地点点头，挥挥手：“行了🁾，我知道了💝💱🕫。天色不早，赶紧回去吧。”
然而第二天林小竹来的时候，厨房里👯🌖⚫却堆满了各色食材，有海参、猪蹄筋、红枣、鱼刺、鱼皮、栗子、香🟑🜚菇、蹄膀🛪🟏🜌筋肉等。老头儿笑眯眯地招呼：“来来，徒儿，今天师父教你做佛跳墙。”
做佛跳墙，光熬鸡汁，再将去肉的鸡汁和各种🀸配料予以慢工出细活地进行好几遍煮法，就得花十来天功夫。而在这期💥🔁间，师徒俩在熬制汤料之余，又将鱼肉和各种菜蔬轮番做了一遍。
于是张东站在院子里，常常能听到老头儿在厨房里⚙👳大吼：“你看看你切的那叫什么丝？有大有小，有细有粗。待炒的时候，细的都已炒烂了，粗的还没熟。”
“我又没练过刀功，哪里🂷📘能切得出您说的那什么丝来？这样就已🏢🛲经很不错了。🎤要不，师父您切来给我看看！”林小竹大声回道。
“悟性，悟性！你懂不懂？🛝🝓咱们天下第一派，只言传，不身教。学到多少，靠🎤悟性。赶紧的，再切🃟一遍……”