把青蟹拍晕后,云青拿过刷子就开始洗螃蟹,先将外面洗🃟干净,然后开壳。
“有些人习惯外面刷完后直接放进去蒸,但我更🐿🅧喜欢开盖🃟把里面也一起处理了,因为螃蟹的血会影响口感,这一点老饕吃🄅🞝得出来。”云青动作利落。
“蟹心、蟹♘🈮腮、蟹胃,这些部分不能要,得通通摘掉。”云青清理出一堆不能吃的之后,又将青蟹洗了遍。
时间差🜿🇾不多了,云青将猫眼螺出锅。锅盖一开,一股浓香带辣在🔕🀝厨房里氤氲。
[我觉得我可以再吃一顿(流口水)]
[(口水呲溜)]
把锅洗干净后,等水烧开后,云青🁷拿过已经切成🐿🅧两☵半的青蟹放进去。
“这个也要放姜。”云青洒上姜丝,盖上锅盖,“大概十一二分钟就可以出锅了。清蒸味道会淡些,所以得配些调料,这个很自由,🐮🃎🖫根据个人口味调制就好了。”
云青喜欢吃辣,在调配料时往小碗里面放了一个小辣椒圈,不多,大🁇概就一个小辣椒的十分之一。
十二分钟后,云青关火,将锅盖拿起。
蒸熟之后的螃蟹呈现出一种让人十分有食🇺🝨🍮欲的橙红色,因为是清蒸,比起调过味🅏🅦的猫眼螺的浓香,它寡淡许多。
“青蟹蒸好了,我跟小黑炭🖵......”云青顿住,随即朝蹲在架子上的小黑炭伸手,想将它抱过来🖳🖨🕆。
可惜小黑炭不打算给云青这🖵个面子,🃑🗆敏🇦捷一跳,便让云青抓了个空。
“好叭,小黑🝂🈒♙炭☪🂏🍵有点怕生,以后我再带它跟你们打招呼。”云青遗🗆🙖憾。
关掉直播后,在云青的视觉里,他看见一块小光屏☵忽然弹出来。
之前一🜿🇾直是♘🈮鸭蛋的蓝珍珠,现🎟在居然成了“10”。
“阿统统,我有蓝珍珠了!!”云青兴奋。
他🆩记得系统说过,🌰🂫👳蓝珍珠代表观众喜爱度,能当银贝壳使用,也能兑换白珍珠。
云青葡萄眼亮晶晶:“这能换多少?”
[银贝壳:蓝珍珠🌰🂫👳🌰🂫👳=1:10。对了,蓝珍珠数量☵每天只更新一次。]