老西门,隐藏在繁华中,最朴实的居民区,拥有朴实的市井生活,还有文庙、大富贵、梦花🔸🅖🆦街这样无人不知的名号🖀。可🇸🝘惜马上要拆迁,必须来一次。
这片充满老魔都人回忆的地方,已经开☶🃵🜍始准备拆离。再也看不到满天飞的小广告,听🖭🕵不到此起彼伏的叫卖声,很多人很忧伤。
很多里弄小巷都将渐渐消失,老卢湾没了,老静安也没了。除了🔯老🙒底子的当地人,也许也没有多少人能记得曾经最古老的市中心。
大肠面可以算是一大特色美食,相信每个人都有自己最心仪的那碗大肠面。这里有一家号称最认可的国民大肠面。位于复🜤🄊🟅兴路,☎♽靠近老西门。门店小小的,里面分上下两层,上层用餐下层灶披间。
虽然地方比较破旧,桌子和地板也⛐都油腻腻的,但这里做的面🃖🗱真🔯的超好吃。每天还有很多慕名前来吃的外国游客,店外排的队老长了。
经典搭配:大肠面+辣肉+烤麸。味🌵🃟道可以说是一级棒,大肠收拾地很干净,吃起来没有什么异味,卤得也很入味,大块且香嫩有嚼劲,上面速度很快,大约五分钟就煮好。夹起一块大肠一口咬下去,那个香啊,只有去吃过才能体会得到。
很多馄饨的🇩汤底都是清汤,但是这家馄饨用的可是货真价实由骨头和咸肉熬制🁒🅎的汤底。老🕷🎒🐢板娘说这也是为什么他们只有晚上才卖的原因。
鲜肉馄饨和菜肉馄饨是该店的主打⛐,价格实惠味道好。而且这里的馄饨馅料多、皮薄、汤汁浓,几乎是公认的好味道。馅足🖒💃皮薄汤又浓,纯手工制作的馄饨每天晚上要卖出一百多碗。
喜欢把早饭称之为早点心,感觉只⛐有🌵🃟锅贴生煎能称🜵🆡👂得上是早饭经典。但其实大家经常在大街小巷里看到的将生煎锅贴搭配起来卖,想实现利润最大化的摊头,通常卖的都不怎么好吃。
在这里要想吃到正宗的锅贴就一定得拜访那些藏匿🜵🆡👂于街角弄堂里的点心铺,他们通常做东西很专心🄬,只卖一到两🌍种食物。
为了让客人能吃上热乎新鲜的锅贴,都是现包现煎的。这里的锅贴用的是定做的皮子,面皮的大小正好可以包住肉馅,厚度也刚刚好,口感超赞。肉馅里加的是自己熬🚆👆🆥制的骨头汤,超良心的店家。
用酱油、白糖、醋💦🔂按照一定比例调和后不仅有鲜味,还甜中带咸、咸中带甜,一点味精和鸡精都不放,呈现给客人最健康最原汁原味的锅贴。
轻🝖🗯轻地咬上一口,滚烫的汤汁随即流出。狠狠地🀢⚆🏆嗦上一口,骨头汤汁刺激着口腔里的每一个味蕾。可谓是底脆汤汁多,剩余的汤汁还能倒出大半勺。
转一圈发现用见证沧桑片区不可复制的宝地这句话来⛳形容老西门是再合适不过,📶老城厢的发祥地之一,也是上海传统文化特色最明显、人文资源最丰富的区域,可以说这是一座没有围墙的老城厢历史博物馆。
阿姨吃完饭🇩正忙着💦🔂洗碗;上海爷叔坐在藤椅上听着广播逗着鸟;囡囡们放学后在狭窄弄堂玩的不亦乐乎。充满了烟火气,这,就是老城厢的日常生活。
要是说起最具特色的居民住宅,人们一☶🃵🜍定会提到老城厢石库门,就像说起老北🁒🅎京自然就会想到老胡同和四合院一样。
起源于太平天国起义时期,当时战乱迫使江浙一带的富人们纷纷拥入租界寻求庇护🄿🃓🗛,外国的房产商趁机大量修建住宅。住宅样式借鉴了江南的民居,用石头做门框,以乌漆实心厚木做门扇,因此取名为石库门。
原龙门书院的旧址上进行改扩⛥🜝建,由于是分三批建造的,三个阶段🙒的房屋各不一样。所以弄内的房子有老的中式石库门、有带西洋色彩的新石库门,也有新式里弄房子和有钱人的小花园洋房。由于建筑形式十分丰富,在业界称之为微缩万国民居群,难怪当时是人人都向往的地方。
来到文庙,唯一孔庙,拥有最厉害的文庙十景,还有石🃉雕艺术的殿堂的称号。这里既有大气的明清风格🕲🍠建筑,又有环境清幽的江南园林风貌。各种奇石、根雕展、茶壶展,和古代文人碑刻展示。
静安别墅其实并非别墅,而是一条弄堂的名字。上世纪0年代时,被南浔四大豪门之一的张静江购得,四年后竣工,当时租金贵得离谱,开🃝😲🅐盘时的租金都是用的金条,瞬时变成为了各路社会名流的聚集地。