杨🜬逸上手很快,在📦江绵绵的言传身教下🀺🁲,他擀面皮的动作越发熟练,速度也有所提升,一连擀了约莫二十张面皮。
江绵绵上手捻了一下面皮的厚薄,🆓终于放🁸过了他。
擀面皮不算是力气活,但是对😚🁿人的专注力和耐力都要求极高。
杨逸长年坐办公室,自从大学毕业就没健身过,这么高强度(?)的活动约莫只有他妈追着打他逃🙭跑时才有。
听到江绵绵叫停的声音,杨逸喘了一口粗👱🌨气,甩了甩有些酸痛的手臂。
接着便是烙面皮。
嫩牛五方的面皮可口弹牙,即使是单单当作饼吃,滋味也是数一数🙙🕀二的。
江绵绵把📆😩锅底水分控干,再用小刷子在锅底刷了一层薄薄的香油,然后用擀面🚱🗊杖🅚卷起面皮,小心平铺在平底锅上。
【🜬笑🛈🚙看疯狗:我甚至想直接吃这个饼.......】
【骑上小星😐🀡♹舰:这个名字好奇怪呀,嫩牛五方,嫩牛是因为里面有牛里脊?那五方是为什么呢🌆?无“方”??】
【肝不动了:草(一种植物),哈哈哈谐音梗永🏋😥不过时。】
杨逸也在学着江绵绵的步骤做,但在这一步就卡壳了,他没用习惯擀面杖,无&z🞺wnj;🆖🏥论怎么卷,放下面皮时都控制不住有褶皱。
绵绵的没有褶皱,那他的也不能有。
秉承着这个原则,杨逸前前🌗⚴🕪后后费了四🙢🌁五张面皮才铺好一张。
他还没来得及感慨这面皮真🁸难铺,绵绵已经进入🏋😥了下一步。
心好累!
江绵绵正用小锅铲在面皮周边铲动,解释道:“在放饼之前刷一层薄薄的香油是为了防🏙🚣🕌止锅底和面皮粘连出现破损,现在我们可以用小锅铲轻易把面皮推⚵🕮动,这个时候就可以翻面了。”
她甚至没有用♒🇳🜦锅铲翻,确定面皮和锅底没粘连后,江绵绵移一只手握着🚙📶🟘锅柄,手腕用力&zwn🕢j;往上一颠,面皮在空中翻了个面,规矩地落到锅里。
【笑看疯狗:我靠!酷啊!】
【游客:虽然♒🇳🜦但是,好像耍杂技啊!骚🙢🌁操作。】👚