一进门整个人沐浴其中,感觉每根神经都很放松,虽然感觉环境很舒服,但刘雨欣很不习惯。
因为她感觉吃西餐,拿刀又握叉很麻烦,不过秦泽📨🝙说🐔了来这里吃,她不好意思拒绝。大
玻璃落地窗可以看见外面的风景,两人靠近窗户🄟⚚👼坐下,马上一位漂亮的妹子热情的打上两杯柠檬水,递上菜单。
“雨欣姐,这家黑胡椒牛排非常好吃,我们都黑胡椒味把🗝?”秦泽接过菜单随口问。“
好☗,既然你这么说一定很好吃!”刘雨欣苦涩的一笑,点头答应。秦
泽点点头将菜单交给了服务员🕍,微微一笑说,“两份黑胡椒牛排,一份意大利面,咖喱鸡肉饭,另外再给我们来份水果沙拉!”“
好的,两份黑胡椒牛排……对吧?"“
对,没错!”秦泽点点头服
务员确认点的餐无误,恭恭敬敬的问“请问先生,小🐔姐,你们的牛排要几成熟!
“我八分熟!”刘雨欣最先看开口。“
八分!呵呵呵!”秦泽闻言,噗差🝜🞤点笑喷🀦⚬🔞出来。
因为根本没有八分熟的牛排,牛📔🚠排的熟度是牛中心温度决🗝定的,中心温度越低,牛排红色部分的比例就越高。近
生的牛排只稍微🀶🁕加热一下,内层还是生肉,保留着原肉的血红色和味道,口感柔嫩、湿软新鲜。一
分熟的牛排,表面煎熟,灰褐色,里面血红,虽然近生和一分熟的牛排都很味美,但很多人吃不了,因为切开和生肉没什么区别。🈀🞞三
分熟的是大部分外国人喜欢的最爱,肉的中心血红📨🝙,逐渐过渡成砖红色和粉红色,再到外围的灰褐色,有着润滑柔泽丝绸般的口感。
五分熟的,肉中心粉红,生肉大概占四分之一区域,逐渐过渡到外围的灰褐色,🔹口感不太嫩,有层次,质感偏厚重。七
分熟的🅟,夹杂着少量粉红🜛色,质感厚重,有咀嚼感,这两种是我们国家的食客最爱。
三分、五分和七分口🍥🎛感比较好,营养价值最高。🄟⚚👼
还有就是熟的,内部为灰褐色,外表层烤焦的焦糖色,熟牛排要求肉质还要润滑多汁,用📅😡力挤压还能看到牛排的纹📤🜶理,这被称为最难煎制的🛆牛排,这种牛排是照顾初吃西餐的人。
秦泽笑的合不拢嘴,不过服务🕍员很有素养,并没有笑,而🗝是歉意的说“对不起小姐,牛排之分,近生,一、三、五、七分熟和熟,没有你要的八分熟的⛐牛排!”