“表弟,你负责拌面,材料都在这🚼😲🅖里,先加卤汁,再加蒜汁、油辣子、芹菜末🃰🜾、花生碎、肉末,酱油和🞅👴醋这里都有,你没问题吧?”
“没问题!表哥交给我!”
陈贤转过身去,大概能想象到这小黄面是拿来配烧烤吃的🈚⚞💣,又爽口🎥📌🙜又解饿。🎂🎐🐌
他一路坐高铁过来,人都麻了,🌂肚子早就饿了,加上早上没怎么吃,现在看着这一🂤桌即将变成美味的食🞅👴材,顿时十指大动。
油辣子很香,和外面卖的完全不一样。
花生🗡🝎碎也是炒过的,上面能看见一🚼😲🅖些洁白的细小的盐粒儿。
肉末也是一⚱🕈🇪大碗,覆上了保鲜膜,里面还能看见白色的蒜片,跟着肉末一起炒熟拿来拌面的。
他这边📕准备开👃🆍工,扭头望去时,老哥正就着装羊肠的袋子里不知道在📬🞀👁搅拌什么。
不过看向一旁搁着的半开口的苞米面袋子🛝🝓,🌂🟤🟋他恍然🙣🌎大悟。
粗糙的苞米面和肥美的羊肠稍🟇加搅拌,再一个个S型的穿成串,等待烤架温度差不多,炭也烧到了火候,便放在了架🙥子上烤!
羊肠上的天然脂肪融化飘香,包谷面🅟吸收🛝🝓了油脂,被炸出了轻微的玉米香味,与羊肠面肉合一,烤到表面焦黄,最后,再撒上秘制的混合孜然、辣椒面、盐。
香味儿一下子就出来了。
羊肠串表面包裹着金💣📮🞍黄色的玉米面,形成一层类似炸衣的覆盖层,香脆焦酥,使得羊肠不腻,极为纯正的面香里包裹着咸🅊🄺香弹牙的羊肠,香醇而又滋润,从口腔到肠胃都会感觉到满足。
陈贤光是看了一眼,肚子就开始咕咕叫了。
表哥烤串的样子很专注,而在他面🚼😲🅖前,是正在船上笑闹的一家人,让📬🞀👁人感到温暖而舒适,一切都很安心。
“拌面好了吗?搞快点!”
“哦哦!马上马上!”
不一会儿,六碗拌面以及几十串苞米面烤🛝🝓羊肠正式离火,🈚⚞💣楚浩将羊肠串放在用一次性面碗装的拌面🖈上,再一碗一碗的端了出去。
“妈,小姨,这是羊肠串,你们配着拌面一起吃,先垫垫肚⛹🟓🜲子。”
楚浩擦了擦手,将面碗放下,又倒转🅟了回🛝🝓去,继续烤!