一个餐厅，任何环节都可以之后⚶慢慢磨合，但创新上，却需要从一开始就有意识地培养促进。
否则一但熟悉了餐厅的运转，就很容☣🁍🄠易止步不前，缺乏创新的意识。
在食材有优势时，创新菜品也将是🌁🟕🝄闵☣🁍🄠希最看中的几点品质之一。
所以这位厨师被钱广富以🝭及闵希都暗自记⚸🖋👀在心中，虽然对方另外两道菜似乎可圈🞋可点却没有太多突出，但每个人在个人能力上显然都有所侧重。
全能的人，不是不存在，但即使是有，个人需要却付出太多🐘代价，久而久之人就无法自在。
当厨师无法处于良好的状态，那么做出的菜品也不会那么好🐘吃🕟。
所以，闵希不需要用最少的🝻钱拥有最多的技巧的员工，🍸🌹🄁她只需要人人都有各自擅长的领域方向👙，然后她来将他们整合创造。
接下来的💱🕨几位选手，在一些基础⚶问题上，并没有获得钱广富心中的好评，闵希同样。
有些选手连菜都没🟙🝨🍩洗干净就下锅，味道虽然不错，但那都是食材的功劳。
还有些选手刀功薄弱，连基本的庖丁技巧都不具备，肉的肌理🕟在切割时被完全打散，在烹饪的过程当中流失了许多营养以及口感⛕🚒。
虽说在普💱🕨通员工心里，这所有选⚶手做的菜都好吃，但钱广富却心里🔟🁷有数。
当钱广富带着人走🟙🝨🍩到闵父所在的餐桌时🗀，同餐桌的还有一位厨师，对方所烹饪的菜品也都是不容小觑的主菜。
闵建国心中十分紧张，但也知道来🌁🟕🝄都来了，菜也做了，就没必要那么在😋意🁲结果。
闵建国不认识钱广富，但钱广富却认识闵建国，他老大的老爸，🅥🈮🁪又得🍬好好评分，又不能让对方看出🍚🈪🁊来，这真的很考验他演技。
钱广富内心复杂，面上却一如既⚶往依旧笑呵呵，和闵父打了声招呼，就先将他放一边，先品尝另外一位🜢选手的菜品。
这位选手做了一道松鼠桂鱼，松子玉米，以及一🝫🎇🏁份银耳羹。
从这三道菜来看，对方绝对是在饭店酒店工作过的，并🍸🌹🄁且还是个老手。
这每一道菜，🃛😟🂦都是中式宴席的基本菜式🗀，普通的餐馆不会擅长，规模小的饭店也不会承接宴席，而能在有一定规模的饭店烹饪宴席的，都是主厨或者能力突出的副厨。
从色香上判断，对方也经验十足。
钱广富毕竟从业不少年，就算开海鲜自助餐，🇬但对整个餐饮行业的🔟🁷观察也没少，判断对方的基本情况后，不动声色地从身旁接过选手基本资料。