餐厅♞上菜的🀡♺节奏把握的很好，不会让周昆和许丹丹觉得菜上的太快或☽🄹🂡者太慢。
而🌠🀛♈是恰☈♃🅭到好处的一道接着一道，可以让😣🃏客人全身心投入在美食当中而不受打扰。
这🌠🀛♈份难以察觉却真切存在的🙨🌾🄮深厚服务水准才是一家顶级餐厅真正的底子之一。
不要觉得一家🌻餐厅只要菜品好吃就可以称之为顶级。
现实不是小🀡♺说🌻🌻，再好吃的菜也不存在什么成瘾性。
哪怕你觉得一家餐厅的菜味道真🎤的很好，但是环境很糟糕，服务也很糟心，想必也不会一次又去一次去那里接受打击。
世界上好吃的餐厅实在是太多太多🎽🖧🕀了，😣🃏没有一家餐厅可以做到会当凌绝顶，一览众山小。
既然有替代品的情况下，何必⛅😄⚚热🎤脸去贴一个冷屁股呢？
餐厅的环境，餐厅的菜品品控和餐厅的服务水准，无☄一不是一家🕃顶级餐厅需要去细心打磨的🏐🙐🉤。
因为最☈♃🅭顶级的服务永远不是热切甚至谄媚🙒的在一旁围着客🇱人转，一直询问客人有什么需求。
客人没有那么lo，不需要从你🎤的服务员身上享受优越感🇱。
而是在客人的需求提出🝐前，就已经帮他😣🃏解决了。
要做到有很多人为客人服务而客人却感受不到他们的☄存在，这才是服务☫业最高峰需😈⛄要追求的东西。
越🌠🀛♈是站在高处的人，越不喜欢自己的私密性被人打扰。
平时身边溜须拍马之辈已经够⛅😄⚚多了，偶尔出来吃个饭还要时不时被服务☫员打扰，试问内心是怎么样的烦💖👹躁。
这也是为什么在海底捞最初的阶段主打服务牌的时候，很🇱多真正的有钱人体验过后感到不适🏐🙐🉤的原因。
因为他们家的服务员空有热情而无眼力，看不出来客人需要是什么，只☫能一次又一次的主动询问。
这样偶尔一两次或许你会觉得他很热情，🙒但是次数一多肯定会觉得打扰。
不过近两年也慢慢在改善，服务也开始得体，再加上内部体制的完善，海底🌣🀾捞的体验也是越来越🁎🄨好。一个能够自我进化的企业确实很难得。
但是周昆并感受不🌄到那么多，只是单纯的被🍬美食给征服了。