“不去做日式传统🚈👞寿🍆司、蛋包饭,反而做中华传🚉👠统小吃?”
夏羽笑了。
他即便不细问,也能猜出缘由。
日式传统寿司是有鸡蛋混饭的做法,可这种料理,显然是不符合薙切绘里奈对“完美”、♔“华♧丽”风格的追求🝼🐟🁇。
寿司是大众化的料理。她做出来,就相当于自打自脸。一旦坚持都没有了,薙切绘里奈的料理理念就要面临崩溃。🕠🖿这样崩溃的结果,很可能是让一个优秀的厨师消失。
其实糯米蛋也是比较大众化的料理。
不过,糯米🗍🗍蛋与寿司相比,至少不属于“技术简单”那一类,里面存在很大的操作空间。
就比如现在,薙切绘里奈呈上来的糯米🕡蛋,艺🔤术感满满,简直就是精美的雕刻品!
拇指和食指端着一枚蛋。
糯米晶莹剔透,浓香扑鼻就不说🔅♷了,关键是,火腿丁,玉米粒,香菇丁这些材料,颜色鲜艳,混在糯米团中,视觉效果满分。
这种糯米蛋,是经过了改良的,原版应该是用🔤咸鸭蛋做,🞺🙐可是,咬下一口之后,夏羽发现,自己的口腔,充斥着一股别致的咸📕鲜风味,很好的抵消了糯米的腻感。
“这股咸鲜味从哪里来的……”
夏羽一怔。
他低头看去,原来是糯米团中心,存在一🏱🝻🐗个形状漂亮的💧🔓⛰咸蛋黄☧🁮。
就夏羽的🛒料理知识,要将一个鸡蛋黄腌制成咸蛋黄,起码也要两天的时间。
莫非咸蛋黄这种材料,考场🁻🕩食材供应处也有?
夏羽莫名地想笑。
一个口口声🗍声说讨厌大众料🁻🕩理的傲娇货,居然把糯米蛋的精髓☧🁮掌握了,而且其中混合了她的理念,她精致的厨艺。可以说,‘神之舌’已尽量把这种大众小吃,包装得像是上流名品。
掩耳盗铃!
这就是夏羽想笑的地方。